策劃的目的就是為了銷售，企業(yè)的生產(chǎn)，管理都要圍繞銷售這個中心。銷售主體是市場，市場主體是人;人都有不同思維習慣和審美，把握好人這個主體，并滿足其購買需求，服務好。今天小編在這給大家整理了一些優(yōu)秀的酒店策劃方案設計，我們一起來看看吧!

優(yōu)秀的酒店策劃方案設計1

一、活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也 是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題

“中秋同歡喜，好禮送不停”

三、活動對象

針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間

_月_日——_月_日

五、活動形式

打折;贈送;抽獎

六、活動具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關策略

九、嗅覺營銷

讓月餅的芳香和酒店文化去吸引進入酒店的客人，讓月餅的芳香，顧客便主動聞香而來。

人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結(jié)，為促銷評估做準備。

優(yōu)秀的酒店策劃方案設計2

一、總體目標

通過圣誕策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

策劃內(nèi)容1：

(一)圣誕、活動安排

1、平安夜圣誕晚宴、新年自助晚餐(西餐負責)

日期：20__年12月24日

時間：17：30至23：30

地點：酒店一樓西餐廳和二樓多功能廳

價格：圣誕晚宴套票元/人。(餐券由營銷負責設計、總辦負責制作，完成日期11月20日)

(1)娛樂活動：包括樂隊演奏、圣詩誦唱、歌舞表演、趣味游戲等(人力資源部負責)

(2)游戲活動：搞智力競猜游戲，并以小額現(xiàn)金獎，獎品勵刺激參與和前來消費;

(3)圣誕晚餐：以西餐和傳統(tǒng)圣誕食品為主的晚餐

2、圣誕夜狂歡化妝舞會(西餐負責)

日期：20__年12月25日

時間：17：30至23：30

地點：酒店二樓多功能廳及九樓多功能廳

價格：化妝舞會自助餐票元/人。(餐券由營銷負責設計、總辦負責制作，完成日期11月20日)

(1)娛樂活動：圣誕音樂、化妝表演、狂歡派對、圣誕老人派送禮物

(2)游戲活動：搞智力競猜游戲，并以小額現(xiàn)金獎，獎品勵刺激參與和前來消費

(3)自助晚餐：以西餐和傳統(tǒng)圣誕食品為主的自助晚餐

策劃內(nèi)容2：

1、元旦新年祈福晚宴(西餐負責)

日期：20__年1月1日

地點：西餐廳

價格：新年祈福自助晚餐元/人。

形式：

(1)以中式傳統(tǒng)食品為主

(2)具體菜單另報。(西餐負責)

(3)娛樂節(jié)目：新年音樂、新年幸運抽獎(人力資源部負責)

(4)抽獎禮品：獎品種類另定;(財務部負責)

(5)酒店致辭(總辦負責)

2、春節(jié)除夕晚宴(西餐負責)

日期：20__年2月13日

時間：晚餐，17：30至00：30

地點：西餐廳

價格：春節(jié)除夕晚餐元/人。

形式：

(1)以中式傳統(tǒng)食品為主;

(2)具體菜單另報(西餐負責)

(3)娛樂節(jié)目：新年音樂、新年幸運抽獎(人力資源部負責)

(4)抽獎禮品：獎品種類另定(財務部負責)

(5)酒店致辭(總辦負責)

3、“眾里尋她(他)千百度”情人節(jié)晚宴(西餐負責)

日期：20__年2月14日

時間：晚餐，17：30至晚上00：30

地點：酒店一樓西餐廳及二樓多功能廳

價格：情人節(jié)自助晚餐元/人。

形式：

(1)中西式自助

(2)具體菜單另報(西餐負責)

(3)娛樂節(jié)目：情人節(jié)甜蜜音樂及甜蜜活動(人力資源部負責)

(4)酒店致辭(總辦負責)

二、圣誕、元旦節(jié)日裝飾安排

1、店外燈飾(由營銷部部負責設計、制作。工程部負責裝飾)

完成日期：20__年12月1日

地點：酒店大堂

形式：

(1)制作酒店英文招牌;

(2)進行圣誕樹燈光布置。

2、大堂裝飾

完成日期：20__年12月1日

地點：酒店大堂公共場所部分

形式：

(1)大堂西餐廳一側(cè)放置以圣誕童話為主題制作的觀賞點(工程部負責協(xié)助，美工制作)

(2)大堂內(nèi)放置一光纖圣誕樹(前廳部負責)

(3)大堂墻進行圣誕彩帶裝飾(前廳負責)

(4)大堂正門玻璃進行必要的圣誕裝飾合噴繪(客房部負責)

(5)大堂2樓上空懸掛圣誕彩旗(工程部負責)

三、營業(yè)點布置

完成日期：20__年12月1日

地點：酒店前臺、西餐廳、咖啡廳、

(1)以小型圣誕樹、圣誕花、圣誕鐘、圣誕貼紙、圣誕公仔對營業(yè)場所進行裝點布置。(各部門11月20日前報計劃，統(tǒng)一審批采購，分發(fā)、分部門布置)

(2)用星星燈進行適當點綴(工程部負責)

四、新年圣誕卡(預計支出：元)

(1)由營銷部負責設計，財務聯(lián)系供應商，于十二月十日前印刷完畢

(2)由總辦牽頭，各經(jīng)營部門及營銷部具體落實派發(fā)、郵寄工作

(3)派發(fā)、郵寄對象以在店消費的大戶、常客為主，將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起

五、禮品制作(預計支出：元)

(1)由采購部聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應商，并貨比三家(十一月十日前)

(2)由總辦和營銷部確定所要訂購的禮品種類、數(shù)量和贊助商的聯(lián)絡

六、內(nèi)部宣傳

(1)由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向客房客人進行宣傳(十一月二十日前完成)

(2)各部門屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(十二月一日前完成)

(3)由人事部挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當?shù)呐嘤?十二月一日前完成)

(4)由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛(大堂、客房)

七、酒店收益測算

(一)收入方面

1、西餐(12月14日至12月31日)收入萬元

(二)支出：

1、裝飾費用約為萬元

2、自制成本約為萬元

3、其它費用約為萬元

酒店整體支出合計約為萬元。

優(yōu)秀的酒店策劃方案設計3

春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票，客房方面推出優(yōu)惠房，餐飲方面：宴會廳推出春節(jié)套餐，再加上配套的娛樂活動，名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的首選。

一、春節(jié)套票：實惠多多 驚喜多多

春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：

(1)餐飲： 600元/桌，(含服務費、僅限1、2、17樓餐廳)

(2)客房：160元/間。天(含雙早、含服務費)

(3)娛樂： 12:30-17:30贈送包房5小時：17:30-02:00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務費)

二、客房：

1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間。天(含早、含服)

2、2月2日-8日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。

三、餐飲：

1、春節(jié)特別推出“吉祥如意”年夜飯：

577元/桌 、677元/桌、877元/桌

提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家福”一張。

預定熱線：_______

2、二樓宴會廳推出春節(jié)套餐：

良朋相聚宴：699元/桌

金玉滿堂宴：799元/桌

富貴吉祥宴：899元/桌

四：溫馨服務、陽光娛樂：

(1)___大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業(yè)的DJ技師，能容納50-100人，是同學聚會、生日Party、小型舞會的最好去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。

(2) 名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的首選。

(3) 茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務。

五、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐

“情人節(jié)燭光套餐” 360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務費，客房含雙份早餐。

提前一周預定者，可免費在廣播電臺點歌一首

提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒.

優(yōu)秀的酒店策劃方案設計4

為提高酒店品牌及影響力，切實做好明年各種活動的實施。我部結(jié)合相關節(jié)日及經(jīng)營時機，擬推出如下活動整體方案，詳細如下：

春季主題繽紛之春

1). 三月 繽紛色彩紅綠藍

3月5日，學雷鋒紀念日(公益形象活動)費用預算：3000元(雷鋒帽、工具等)組織酒店人員若干，分小組或隊，清理沿街小廣告。開展用心工作、學習雷鋒，雷鋒班組評選。觀看紀念雷鋒電影。

具體：

戶外活動

抽調(diào)酒店后勤保障部門、一線經(jīng)營部門，分四組，每組20人，頭戴學雷鋒帽，著___大酒店工裝，一組沿__路南_路北段__路__路清理沿街電線桿小廣告，二組由__路__路口向南路。

店內(nèi)活動 酒店活動策劃多功能廳觀看雷鋒事跡電影。

3月8日，婦女節(jié) (常規(guī)節(jié)日推廣)

費用預算：500元(鮮花、海報)

凡節(jié)日當天，蒞臨酒店的女性，均免費贈送康乃馨鮮花一枝。

3月12日，植樹節(jié) (公益形活動)

費用預算：4000元(車輛、樹苗、鐵锨、景區(qū)費用)

聯(lián)系旅游景區(qū)，邀請上年度消費排名前20位重要客戶(攜同子女)一同前往山上植樹，。

3月15日，消費者權益日 (結(jié)合報紙、廣播、電視，聯(lián)合開展誠信經(jīng)營、上帝至上的活動)店內(nèi)圍繞親情服務感動服務等

開展服務評分活動，對象主要有：就餐客人、住宿客人、會議客人、水療客人、參觀客人等，填寫服務意見表，即有可能被抽選成為__大酒店大酒店服監(jiān)督賓客，享受一年免費入住一次客房、水療館洗浴免門票。

費用預算：1000元(海報、房券、門票)

3月17日，中國國醫(yī)節(jié) 邀請中醫(yī)學院/中醫(yī)院，老中醫(yī)專家講解健康飲食。(主要邀請會員卡客戶，住店、餐飲客戶憑入場券免費參加)

費用預算：1500元(專家費、入場券、專家宴請)

3月22日，世界水日 (常規(guī)公益形象活動)

預算費用：1500元(印刷品、海報)

酒店針對于客人及內(nèi)部職工，開展節(jié)約用水、造福人類的活動，旨在提高員工節(jié)水意識及公眾形象。在客房內(nèi)，擺放節(jié)水標簽，對于連住兩天以上的賓客，床單被罩枕巾及毛巾浴袍等布草不需一天一換的，酒店免費提供清心茶館休閑茶券一張或免費水洗襯衣意見。以此達到節(jié)約降耗的目的。

4月5日， 清明節(jié) (公益形象活動)

費用預算：500元(花圈、鮮花)

組織部分工作表現(xiàn)優(yōu)異的員工，前往市烈士陵園為解放抗日犧牲的烈士掃墓。

4月7日， 世界衛(wèi)生日 (內(nèi)部活動)

費用預算：0元(酒店打印機自行制作海報)

開展衛(wèi)生服務，從我做起，強調(diào)個人衛(wèi)生、客房打掃衛(wèi)生、餐飲烹飪衛(wèi)生。

3).五月繽紛色彩最美

5月1-7日，國際勞動節(jié)

費用預算：1000元(宣傳品及其他)開展勞動節(jié)促銷活動，重點推廣五一節(jié)假日期間的餐飲、客房等經(jīng)營

5月12日，國際護士節(jié) (公益形象活動)費用預算：1800元(鮮花、水療票)聯(lián)合第一附屬醫(yī)院，慰問該醫(yī)院一線的護士，贈送鮮花及SpA水療館門票。

5月31日，世界無煙日 (常規(guī)公益型活動)費用預算：200元(海報)宣揚倡導公眾場合禁止吸煙。

優(yōu)秀的酒店策劃方案設計5

一、目的及意義

提高員工勞動技能、服務水平和個人素質(zhì);促進轉(zhuǎn)型升級、質(zhì)量增效，為升四星級酒店打下良好基礎;打造企業(yè)文化，提高管理水平，創(chuàng)造最佳效益。

二、主題口號

迎接建國七十周年大慶、掀起酒店創(chuàng)“三優(yōu)”活動。“創(chuàng)優(yōu)美環(huán)境、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務、創(chuàng)優(yōu)秀酒店”。

三、主辦單位、組織機構

大酒店

2.總指揮、總策劃人：___。

3.本次活動組長：___，副組長：___，成員：___、___、___。

4.具體分工：___負責活動全過程的組織、落實、檢查和向領導匯報;___負責各部門、區(qū)域的衛(wèi)生檢查工作，負責起草員工宿舍管理制度、起草本次活動的策劃方案;___負責酒店員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌、優(yōu)質(zhì)服務等的培訓工作;___負責酒店內(nèi)部管理后勤保障;___負責酒店的維修保養(yǎng)。

四、參賽對象和資料

酒店全體員工，各崗位、部門都必須2-5組參加競賽，不允許以任何理由拒絕參賽，資料為實際技能比賽和本崗位的理論知識競賽。

五、時間

國慶節(jié)前，為期一個月左右的培訓選拔，國慶前兩天左右進行競賽。

六、活動資料與時間安排

1.勞動技能競賽

第一階段為學習宣傳期，從_月_日至_月_，學習酒店“迎國慶創(chuàng)三優(yōu)”活動的目的及意義，讓員工了解參加勞動技能服務的程序、資料以及活動的意義。

第二階段為衛(wèi)生清理和全員培訓的準備階段，時間為_月_日至_月_日。酒店全體員工要配合__省的愛國衛(wèi)生運動，對全酒店進行一次徹底的清掃工作，使酒店衛(wèi)生到達標準要求。于此同時，各負責培訓的負責人，要做好人員組織、培訓資料等的一切準備工作。

第三階段為培訓階段，時間從_月_日至_月_日為培訓期，主要要求，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識。在此期間，活動小組要對各部門的活動加強管理與檢查，確保競賽活動的成功。在此期間，活動小組要結(jié)合酒店與華僑商業(yè)學校的合作，促進實習學生的實際操作和酒店員工的理論技術水平，同時組織酒店的文藝娛樂節(jié)目，使這次的競賽活動真正做到“團結(jié)、緊張、嚴肅、活潑”的迎國慶活動。

第四階段為初賽階段，時間為_月_日至_日。各部門對本部門所有參賽人員進行初賽評比，推選出優(yōu)秀技術能手，準備參加酒店比賽。活動小組應進取參加各部門的初賽選拔。

第五階段決賽階段，時間為_月_日至_月_日。這期間，各部門將已經(jīng)選拔的競賽選手進行心理素質(zhì)培訓并做好參加競賽的所有準備工作。活動小組要緊密跟進，檢查各部門的準備工作是否完備，要確保競賽的成功。組長要根據(jù)實際情景與總指揮確定競賽日期。

2.文藝娛樂節(jié)目比賽

(1)活動規(guī)模和方式

演出節(jié)目由各部門自我排練，每個部門2-5個節(jié)目，多者不限，由活動小組篩選后(預賽)方能參加酒店比賽。節(jié)目應有紅色歌曲、流行歌曲、經(jīng)典歌曲、民族歌曲、情感歌曲;舞蹈、街舞、竹竿舞、__民族舞、團體雙人舞;小品、相聲、服裝表演、樂器演奏、京戲以及才藝表演(書法、繪畫等)。娛樂節(jié)目的組織應當由有經(jīng)驗、熱心于娛樂的同志來組織、策劃。

(2)費用開支與后勤保障

本次活動的規(guī)模、費用應由總指揮確定后，由分管后勤的負責保障本次活動所需物品采購、會場布置、音響、標語、條幅、貴賓煙、打火機、煙灰缸、飲料、獎金、獎品、工作人員的到位和全程攝像，并組織2-3名有經(jīng)驗的主持人。

(3)文藝娛樂節(jié)目的評比

活動小組組織制定娛樂節(jié)目的評比打分標準，確定評委，評委熟悉評分標準后，按標準進行評比打分，評出本次活動的單項獎和團體獎的獎項。

4.頒發(fā)獎金與獎品

由領導對受獎人員進行頒獎。

七、競賽獎項

1.先進衛(wèi)生團體。經(jīng)過一個月左右的衛(wèi)生清掃，活動小組每周進行評比，衛(wèi)生好的單位可評為先進衛(wèi)生單位。

2.酒店金牌服務員。標準由活動小組組長與總指揮確定后實施執(zhí)行。

勞動技能選手分金牌服務員和一、二、三等獎;文娛節(jié)目分個人、團體一、二、三等獎。

3.先進團體。被評上一、二、三等獎的部門可評為先進團體。

4.獎勵。金牌服務員獎勵現(xiàn)金500元，技術能手一等獎300元，二等獎200元，三等獎100，先進團體獎勵現(xiàn)金200元。

5.娛樂節(jié)目的獎項分1、2、3等獎，獎金同上。

八、評比標準

各參賽部門要根據(jù)實際操作、理論技術標準，制定評分標準和計分要求并在9月5日前交給活動小組，活動小組依據(jù)上述標準與要求，制定競賽流程，待基本確定后報給總指揮。總指揮簽字確定后分發(fā)活動小組成員和各相關部門實施執(zhí)行。

九、參賽領導與嘉賓

決賽前本次活動小組應征得總指揮批準，邀請中心領導和嘉賓;酒店中層以上領導無特殊情景均要參加。(邀請嘉賓待領導確定后列出名單由專人邀請)。

十、活動準備

待競賽日期確定后，本次活動小組就要確定有關人員對會場、場內(nèi)、場外、主席臺進行布置;對參賽人員的名單、參賽順序，參賽節(jié)目，節(jié)目順序進行周密安排，精心準備，以免出錯。安排好后還要進行仔細核對，必須做到萬無一失。

十一、競賽和娛樂節(jié)目活動程序

1.主持人開場白、宣布慶國慶__周年，__大酒店勞動技能競賽和娛樂活動開始。

2.主持人介紹主席臺領導與嘉賓。

3.中心領導致辭。

4.酒店領導(本次活動總指揮)講話。

5.應邀嘉賓講話。

6.競賽開始。

7.評委打分

8.酒店領導進行小結(jié)。

9.酒店自編自導自演的節(jié)目開始。

10.評委打分。

11.中心、酒店領導頒獎。

12.領導與受獎人員合影留念。

13.本次大賽閉幕。