柿子禁忌1、莫吃柿皮

柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

柿子禁忌2、莫空腹吃

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。

如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

柿子禁忌3、搭配合理

中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

同時，酒后不宜吃柿子，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻。

柿子

酒后不宜吃柿子

柿子禁忌4、因人而宜

柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。

柿子禁忌5、適可而止

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

柿子藥理作用

木皮

柿子主治便血。曬焙后研成末，吃飯時服二錢。燒成灰，和油調(diào)敷，治燙火燒傷。

根

主治血崩、血痢，便血。

附方

解桐油毒：吃干柿餅即愈。治小兒秋痢：用粳米煮粥，熟時加入干柿末，再煮二、三沸后吃。乳母也吃。

治小便血淋：用三個干柿燒灰存性，研末，用陳飯送服。又方：用白柿、烏豆、鹽花煎湯，滴人墨汁服下。

治小便熱淋澀痛：于柿、燈芯各等分，煎水喝，效果良好。

治脾虛泄痢，食不消化：干柿三斤，酥一斤，蜜半斤，用酥、蜜煎勻，放入干柿煮沸十余次，再用干燥的器皿貯藏起來。每天空腹吃三五枚，效果良好。

治咳出血絲血屑：用青州出產(chǎn)的犬柿餅，在飯上蒸熟后扳開。每次將一枚柿餅，摻青黛錢，臨睡時吃下。

治婦女產(chǎn)后氣亂心煩：用干柿切碎，加水煮成汁后小口小口地喝。

治小兒痘瘡入目：白柿天天吃，效果好。

治骨長瘡久爛不愈：用柿霜、柿蒂各等分燒研，敷上馬上見效。

治面長瘡久爛不愈：用柿霜、柿蒂各等分燒研，敷上馬上見效。

治面生黑點(diǎn);天天吃干柿。

冶耳聾：干柿三枚切細(xì)，加粳米三合，豆豉少許，煮粥，天天空腹吃。

治咳逆不止：用柿蒂、丁香各兩錢，生姜五片，煎水服。治虛人咳逆，則再加入?yún)⒁诲X;如胃寒，則加好姜、甘草各等份;如氣虛，則加青皮，陳皮、半夏。